munkában a séfek	Mogyorós semifreddo*, erdei gyümölcs gél, pancetta
Tonhalsteak, citrusos dinnyesaláta, pármai sonka chips	Zeller “tagliatelle”, karamellizált zeller krém, vaniliás "velouté"
Zsályás sertésszűz, pármai sonka, krumplipüré /Saltimbocca/	Marhalábszár, házi ravioli, vajmártás /Osso bucco/
Halleves, linguine tészta, frissítő gremolata	Grillezett marha carpaccio*, szardellás majonéz, tonhalpehely /Vitello tonnato/
Calamarata tészta, ricotta* hab, citrusos paradicsom salsa	munkában a séfek